海外でできる御節 【ベジタリアン伊達巻】
Description
海外で簡単にできる伊達巻です。ベジタリアンでも食べられるようにお麩を使ってます。
Mamaroo
材料
（重箱の一角に入れる用）
玉子L
2個
塩
少々
砂糖
大さじ1
ちっさいお麩
適量
作り方
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1
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ハンペンが手に入りにくいのでお麩を使って作ります。お麩は日本から。日持ちするのでおススメ。
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2
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お麩はぬるま湯につけて柔らかくしておく 材料全部をミキサーにかける
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3
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分離しないようにすぐ焼ける準備をしておく 油を引いて中火くらいであっためておく 卵焼き器は一個で卵焼きが焼けるというやつ
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4
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油はキッチンペーパーで吸い取って液を流し込み火は弱く(6段階の3)してアルミフォイルを上に乗せて表面に火が通るまで焼く
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5
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裏っかえしにする 焦げてるけど大丈夫
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6
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火からすぐ離して巻き簾に置く。鬼巻き簾がないので普通の寿司巻き簾でしました 粗熱が取れるまで置く
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7
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きちんと冷やしてから切るといい 超ミニサイズだけど雰囲気が出ればいいのでok！
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8
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御節のお重に盛るとこんなかんじ
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コツ・ポイント
卵液を入れすぎない
このレシピの生い立ち
ベジタリアンでも食べられる伊達巻を作りたかったのでお麩を使いました。
Mamaroo
