温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺

温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺

Description

二度目話題入り感謝❣️我が家でよく食べている煮麺。お好みの野菜を足して頂いても。疲れた胃にもやさしく、スルッと頂けます☆

材料 (うどん鉢1杯分/みそ汁お椀山盛り2杯分)

鶏もも肉(お好きな部位でも)
100g
白菜
1枚
鶏がらスープの素
小さじ1/2
素麺
1ワ
25cc
カップ2と1/2

作り方

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    2018年11月8日に発売された、宝島社『クックパッドの大根・白菜レシピ』に掲載して頂きました❣️
    有難うございました✨

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    2020/7/13 に発売された、宝島社『クックパッドの麺レシピ』に掲載して頂きました❣️有難うございました✨

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    白菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。白菜の白い部分は少し細めに切る。
    お鍋に水を入れ、火にかける。

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    煮立った③の鍋に鶏がラスープの元を入れ、鶏肉を入れ、表面の色が変わったら、白菜を加える。鶏肉、白菜に火が通るまで煮る。

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    4でアクが出たら、取って下さいね。一度沸騰した後、弱めの火でコトコト煮ると、旨味もじわり出てくる。

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    素麺をパラパラと入れ、一煮立ちさせる。料理酒を加える。一煮立ちさせれば出来上がり。

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    素麺に塩分があるので、塩は入れてません。お好みで食べる時に胡椒をふるといいですよ。

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    鶏肉は骨付きのものを使用するときも。いいお出汁が出て、これも美味。

    ササミ、胸肉だとよりあっさりした仕上がりです。

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    写真はあっさりver.鶏胸肉☆

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    初レポはRokkoさん、ささみで作って下さいました❣️熱っぽいご主人にも優しくあっさり頂きましたとのコメ✨どうぞお大事に

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    フジぽんさんはぶつ切で土鍋にたっぷり作って下さいました❣️鶏だしで優しい味が凄好み〜との嬉しいコメをお寄せ下さいました✨

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    なつきさんは京花麩入り、ピンクの器で春を感じるれぽをお届け下さいました❣️【シンプルな美味しさ何物にも代えがたく秀逸】

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    Richland☆Yさんは、ゆすひとさんの鶏団子を入れて下さいました❣️素敵なアイデアを有難う✨

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    まあまま0403さんは葱や生姜を入れ、具沢山で作って下さいました❣️【体に優し温まりました】と嬉しいコメ

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    horselandさんはご高齢のお母様に鶏ミンチで作って下さいました❣️【母は完食♡美味しく出来ました♬】とコメ

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    ときめきクラゲさんはごま油入りで作って下さいました❣️風味よくいいですね✨素敵アイデア有難うございます♬

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    mielleさん、入力途中でご送信してしまい、コメが途中になってしまいました。和食献立の仲間に入れて下さり有難う✨

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    ガメコさん、誤操作でコメなしで載せてしまいました❣️本当にごめんなさい!ご主人が作られた美味しそうなレポを有難う☆

コツ・ポイント

うどん鉢かみそ汁椀を使うかによっても、食材の切る大きさを変えて頂ければと思います。鶏にじっくり火を通して下さいね。生姜を加えると、ぽかぽか温まりますよ。

このレシピの生い立ち

素麺をたくさん頂くのですが、夏場だけでは食べきれず、煮麺にしています。身近な白菜と鶏を組み合わせました。
レシピID : 4866905 公開日 : 18/01/07 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

344 (154人)
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2022年11月23日

yesmamaさん♡あっさり素麺で今日も温まりました😋スープも飲み干しました💕美味しい〜✨ご馳走様でした(^.^)

昨日は此方は一日雨で寒かったです。温まって頂けよかった。美味しそうに作って下さり嬉しいです。いつも気にかけて頂き有難う☆

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2022年11月21日

朝ごはんでお世話になっていました☺️千切り生姜たっぷり入れて身体もポカポカします✨♨️あっさり優しいお出汁が美味しいです✨

千切り生姜たっぷり、これは温まりそうですね!私も大の生姜好き、また真似させて下さいね☆器もとても素敵です。朝食に有難う♪

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2022年11月11日

ささみ使いました。素麺の塩味が白菜にピッタリでとても美味しい〜♬お汁も◎で体ポカポカになりました(^^)ご馳走様でした。

ささみ使い&白菜も綺麗なお色が出て、とっても美味しそう!きっかママさんのレポで私も温まった気分です☆黒っぽい器によく映えています

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2022年11月11日

昨夜GHの夕食に!鶏団子も入れ具沢山にして作りました具材の旨味に煮麺のとろみ感が堪らなく絶品で体が喜ぶ組み合わせ☆白菜美味です♬

鶏団子入り、とっても美味しそう!具沢山、素材からの旨味もいっぱいね☆奈良の三輪素麺をよく食べます。以前手延べ体験をしに行きました

はらぺこしろうさぎ 2020年10月16日 21:51
yesmamaさんへ

こんばんは、お返事遅くなりました。
昨夜はコメント頂いていたのも知らぬまま寝てしまい、ごめんなさい。

そうでしたか、シルバニアさんのれぽで話題入り、おめでとうございます。良かったですd(≧▽≦*)
とっても美味しかったですもの。2回目の話題入り人気Rpなのも頷けます!

仕事のある日とない日で朝のテンポが・・・
↑mamaさん、私もです(*´艸`*)
お恥ずかしいことに、気合いを入れないとすぐにだらけてしまう今日この頃。
時間がある時だけですが、皆様のキッチンやブログに刺激を受けて、自分に喝を入れてます(笑)

それでは、mamaさんの素敵なキッチンとブログ、これからも楽しみにしていますね。
季節の変わり目、体調を崩さぬようお気を付け下さい。
ダヤンCafé 2020年10月27日 17:41
yesmamaちゃんへ

こんにちは♪咲です(*^^*)
今日は私の「トロピカルパイン&ツナトースト」に
大感激のれぽのお届けを有難うございました

ママさんのお陰で話題入りできて本当に嬉しくて
嬉しくて。。٩( ''ω'' )و
お届けくださったレシピはもう10年以上前になる
のですが、クックさんで掲載し沢山の方々に
お試いただいた私の大好きなレシピなんです♪

(一度kitchenを閉鎖したので、前のレシピは掲載しない方が良いかな?と思っていたのですが
クックさんに問い合わせたら私自身のレシピだという事で
ご了解を頂いたのでまた掲載していま~す♪)

前にも話したと思うのですが、我が家は病院監修の
健康弁当を食べているので れぽ数が毎日わずかで
れぽのお届けはお弁当で足りない副菜等を作って
お届けしておりますので
れぽのお届けが、また少し先の話になってしまいますが
また、ママさんのレシピにお世話になりますのでどうぞよろしくお願いしますm(__)m

もう老眼鏡を掛けていても誤字脱字が生じている年齢なので、また誤字があったらごめんなさい

ママ(*^-^*)本当に有難う♪

咲より
ありみりん♡ 2020年11月18日 00:14
yesmamaさま♡

こんな時間に申し訳ありません。
昨日はご丁寧なコメントをいただき
有難うございます。

びっくりしたのと
細やかなご配慮に感動しております。

煮麺、簡単なのに本当に美味しくて、 
直ぐにリピしてしまいました。
素敵なレシピに感謝です(^^)

yesmamaさんのお弁当や献立など…
ホント素敵だし、凄いです。

私はお料理好きですが、得意ではありません。
クックで本当に沢山の方に助けて頂いてます。
皆さん凄いなぁーて思ってます。
私のレシピなど…緩すぎてお恥ずかしいです。

お心遣いに感謝いたします。ありがとう♫
私なりにマイペースでクックを
楽しみたいと思っています♡

これからもよろしくお願い致します(*^^*)




runa10 2020年11月28日 21:17
ママさん、こんばんは(^^)

いつも心温まるコメントや沢山のつくれぽにママさん無しではクック活動を楽しむことが出来ないと言っていいほど…
今日は新レシピを含め、竹輪2レシピにありがとうございました。
あかり竹輪のれぽ後、お夕食前に作ってくださったお気持ちに感謝いっぱいです。
素敵なプレートにソリに乗ったサンタさんをイメージしていました。
顔を付けたりするのが苦手なので、日々のお弁当に簡単に…と思ったの。
でもママさんやチョコさんの想像力とアイディアで雰囲気がガラリと変わり驚きました。

さて、娘さんの卒業式が近づいていますが、気が気でないことでしょう。学部ごとの式でも開催決まり良かったですね!
袴のご準備も踏ん切りがついたのではないでしょうか。
北海道の短大では就職は半数しか決まっていないとのこと。
娘さんが早々に内定をいただいたことは、今更ながら大拍手です。
勤務先の短大で学生さんが1名コロナに感染したんです。
9月からやっと仕事再開したばかりでしたが、来春まで長期休みに…
感染者が日々増えて
runa10 2020年11月28日 21:24
いますから、自身と家族の健康のためにもママさん仰るように前向きに考えることにしました。
このまま専業主婦かな⁉︎と不安抱え仲間と太るね〜なんて笑って話していましたが、お陰で気持ちが落ち着きました。有難うございます。
今年もあと1か月。
コロナに負けずクリスマス、お正月を迎えましょうね(^^)
今日は早々にありがとうございました。
クック… 2021年01月05日 15:12
yesmama さんへ〜

mama さん、明けましておめでとうございます(^。^)
昨年でレシピ工程へのお返事掲載終了したので
お正月のご挨拶とレポお礼を兼ねて
此方にお邪魔( ◠‿◠ )

今朝はレポ有難うね♪
お正月もお弁当とは大変だね(・_・;
お節作りなどもあるから、忙しく
ゆっくり出来なかったのかな?
此方レシピレンチンで少しは、時短お弁当作り
お手伝い出来たら嬉しいなぁ(^ ^)

今年はコロナの影響で、凄く静かな
寂しいお正月だったわ〜(ーー;)
でも、クックやインスタで拝見する
皆さんの素敵なお節写真に、癒されたわ♡
また緊急事態制限も出るらしく、大変な
一年になりそうだけど、小さな幸せ
見つけ楽しい一年にしたいね( ◠‿◠ )
此方こそ、今年も宜しくお願いします♪
お返事気にしないでね〜
Susie845 2021年04月09日 19:59
yesmamaさん

お久しぶりです♡
いつもありがとう。
私は最近、料理が適当すぎて、あんまりれぽできてませんでした。このレシピは、簡単でおいしくて大好きです♡

ところで、レシピの最初に雑誌に載った写真がはいって、レシピの77①の鍋」とか「2」とかが、ずれてしまっているので、ちょっとレシピ見直してね♡

ではまたね♡
Susie845 2021年04月11日 22:13
yesmamaさん

もう、お弁当つくらないんだね。
楽になったけど、寂しい気もするのかな?

私の方は仕事も、なんだか忙しくなって
プライベートでも、勉強とかしてるし
時間がとれなくています。

でもたまにれぽをもらうと、やっぱりうれしかったりするよ。
ではまたね♡
ジュエリーママ 2021年04月12日 06:47
mamaさん❀

おはようございます
随分ご無沙汰してしまっています><

美味しそうなレポ頂いているのになかなかお礼に来れなくてごめんなさい m(__)m

ちょっと落ち着かない日々が続いて><
気持ちも落ち込んでいて何もしたくない~って日があったりして
ダメだなと思うと余計身体が疲れたり><
やっと明るくなれそうです

mamaさんはどうされていますか?
娘さんやご両親はお元気ですか?

感染者が増えるばかりで><;
いつになったら安心した生活が出来るのかな?!

いつもレポ届けてくれて感謝です! 
ありがとうジュエリー

ジュエリーママ 2021年04月15日 09:20
mamaさん❀

おはようございます

お返事ありがとう!
mamaさん所、新しい門出があったんですね!

娘に伝えたい*我が家の若竹煮*
ほんと!!!ご主人様に気に入ってもらえて!!!
感激!嬉しいです♪
mamaさんの愛情プラスだからきっとレシピ以上に美味しく感じてもらえたんだわ~♡

忙しくされてるのに毎日の素敵なお料理!
尊敬です
近頃手抜きばかりで><反省です

兵庫の感染者も恐ろしい数になって!
どうなっていくんでしょうね
両親はまだワクチン打ってないし・・
早く落ち着いて不安なく生活したいですね

いつも、ありがとう~
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