温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺

温まりましょ❣️白菜と鶏のあっさり煮麺

Description

我が家でよく食べている煮麺です!お好みの野菜を足して頂いても。お正月ごちそうで疲れた胃にもやさしく、スルッと頂けます☆

材料 (うどん鉢1杯分/みそ汁お椀山盛り2杯分)

鶏もも肉(お好きな部位でも)
100g
白菜
1枚
鶏がらスープの素
小さじ1/2
素麺
1ワ
25cc
カップ2と1/2

作り方

1

写真

2018年11月8日に発売された、宝島社『クックパッドの大根・白菜レシピ』に掲載して頂きました❣️
有難うございました✨

2

白菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。白菜の白い部分は少し細めに切る。
お鍋に水を入れ、火にかける。

3

煮立った①の鍋に鶏がラスープの元を入れ、鶏肉を入れ、表面の色が変わったら、白菜を加える。鶏肉、白菜に火が通るまで煮る。

4

2でアクが出たら、取って下さいね。一度沸騰した後、弱めの火でコトコト煮ると、旨味もじわり出てくる。

5

素麺をパラパラと入れ、一煮立ちさせる。料理酒を加える。一煮立ちさせれば出来上がり。

6

素麺に塩分があるので、塩は入れてません。お好みで食べる時に胡椒をふるといいですよ。

7

鶏肉は骨付きのものを使用するときも。いいお出汁が出て、これも美味。

ササミ、胸肉だとよりあっさりした仕上がりです。

8

写真はあっさりver.鶏胸肉☆

9

写真

初レポはRokkoさん、ささみで作って下さいました❣️熱っぽいご主人にも優しくあっさり頂きましたとのコメ✨どうぞお大事に

10

写真

フジぽんさんはぶつ切で土鍋にたっぷり作って下さいました❣️鶏だしで優しい味が凄好み〜との嬉しいコメをお寄せ下さいました✨

11

写真

なつきさんは京花麩入り、ピンクの器で春を感じるれぽをお届け下さいました❣️【シンプルな美味しさ何物にも代えがたく秀逸】

12

写真

Richland☆Yさんは、ゆすひとさんの鶏団子を入れて下さいました❣️素敵なアイデアを有難う✨

13

写真

まあまま0403さんは葱や生姜を入れ、具沢山で作って下さいました❣️【体に優し温まりました】と嬉しいコメ

14

写真

horselandさんはご高齢のお母様に鶏ミンチで作って下さいました❣️【母は完食♡美味しく出来ました♬】とコメ

15

写真

ときめきクラゲさんはごま油入りで作って下さいました❣️風味よくいいですね✨素敵アイデア有難うございます♬

16

写真

mielleさん、入力途中でご送信してしまい、コメが途中になってしまいました。和食献立の仲間に入れて下さり有難う✨

17

写真

ガメコさん、誤操作でコメなしで載せてしまいました❣️本当にごめんなさい!ご主人が作られた美味しそうなレポを有難う☆

コツ・ポイント

うどん鉢かみそ汁椀を使うかによっても、食材の切る大きさを変えて頂ければと思います。鶏にじっくり火を通して下さいね。生姜を加えると、ぽかぽか温まりますよ。

このレシピの生い立ち

素麺をたくさん頂くのですが、夏場だけでは食べきれず、煮麺にしています。身近な白菜と鶏を組み合わせました。
レシピID : 4866905 公開日 : 18/01/07 更新日 : 19/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

131 (76人)

19/08/16

写真

スープとしていただきました!

mxtny

作って下さり有難う!mxtnyさんのお口に合えば嬉しいです☆

19/08/08

写真

フォーで作ったので白いですが鶏の旨み染み絶品♪ほっとしますね^^

メルティローズ

フォーで!凄美味しそうで私も作ってみたい☆素敵アレンジ有難う

19/07/13

写真

暖かいそうめんもほっとできて鶏肉のいい味出て美味しかったです❁

白いぐれーぷ

鶏肉の旨味の共感嬉しいです!私も夏も暖かいのも頂きます有難う

19/06/20

写真

温度差あり温素麺いただきたく♬娘今日から東京へ牛蒡献立も有難う♡

runa10

温度差、体がついていくのも大変かと!娘さん頑張ってられるね☆

1 2 3 4 5
あやちん0816 2018年12月27日 05:09
mamaさんへ♡

お忙しい中、ご返信頂き 有難うございます☆

私は ずっと熱が下がらないのと、
止まらない咳、声が出ない、鼻づまりで
昨日 病院へ行きました。副鼻腔炎&風邪でした。
早く 治さなくっちゃ!!!

フロランタン、糖分の配合量、
工程、焼き時間が全て完璧です!!


私も、mamaさんには
今年も沢山れぽを頂き、有難うございました☆
毎日お話できることが 嬉しかったです♡

我が家でも、mamaさんレシピが、
すっかり定着しております☆

また来年も よろしくお願いします♡


次女様の帰省、楽しみですね☆
インスタのX'masディナー、素敵過ぎます♪
金一封も素晴らしい♡

ではでは、今日はごゆっくりなさって下さいね☆
あやちん0816 2019年01月08日 04:25
mamaさんへ☆

おはようございます♪
昨日は、お忙しい中 コメ頂き有難うございました♡


【オススメの件】
★中村藤吉本店の生茶ゼリー
何て おいしそうなんでしょう!
チョコも売ってるんですね☆
京都駅伊勢丹にもありますね!

★ 宝泉
賀茂葵が有名だそうですね☆
”京都の洗練された和菓子”という感じで 素晴らしい♡

参考にさせて頂きます!
ありがとうございます♡

【料理本】
mamaさん ごぼうサラダも拝見しました☆
これからも、たくさん作らせて下さいね♡


娘は 昨日が始業式、今日から通常保育。
mamaさんも、仕事始めでいろいろと
大変でしょうが、頑張って下さいね☆

お風邪等、召されませんように!!
あやちん0816 2019年01月09日 04:39
mamaさん☆

おはようございます♪

昨日はご丁寧に、お土産情報を
ありがとうございました♡

どれもこれも、気になりますし、
ねんりん家だけ 食べたことがありますが
他は 知らない商品ばかりでした!!

カシュカシュも、チーズベルも☆

伊勢丹に 主人が寄ることができるか不明ですが
提案してみます☆

東京の チーズケーキとベルンも気になります!
時間のない人なので、並ばず買えるもの、
駅構内で買えるもので、検討しようと思います☆


貴重な情報を、有難うございました☆☆☆
チイチャンママ 2019年02月10日 08:26
ママちゃん♪

ママちゃんの前コメ読んで沢山お話あったものの…久々の復職もあり、なかなか此方に来れなくて…

まず、今更だけどお嬢ちゃまはすっかり良くなってるかな?…ごめんなさい、気になりながら来てなかったので、お嬢ちゃまがウイルス性の熱が出てると聞いてから既に3週間強経ってるから、そりゃあもう治ってるね。

ご家族皆さん他にも体調崩されてないかな?
うちも先月後半は息子、娘と続いて、ウイルス性の胃腸炎にやられました(^_^;
もう殆ど良くなったけど、この季節ほんと寒さに加え、なのにホルモンが少しずつ活性化して、逆に体調崩し易いんよね^^;

ママちゃんの前コメに書かれてた、小学校の時の先生が、子供達が10年後の自分に宛てた手紙を送って下さった話。
とても素敵だね(//∇//) その先生凄く素敵。

私もね、子供が幼稚園の頃、娘と息子と其れ其れ同じ学年に友達になった姉弟さんの居るご家庭があって、小学校は別れたけど、小学校になってからも家族で仲良くしてたの。
そして小学校の終わりの頃、夏休みにそこの家の屋上にタイムカプセルを隠したらしいの。
チイチャンママ 2019年02月10日 08:39
その中には当時子供達が大事にしてた玩具と、10年後の自分に宛てた手紙を入れてね、いつかみんなで開けてみようと…

だけど酷い台風の日に飛んでしまったみたいで夢敵わず、残念だったわぁ(^_^;
でもそこのお母さんも素敵な人で、子供達の提案に乗って一緒に隠して下さって、私も見せて貰ってと…そのドキドキワクワクの思い出だけは残ったけどね。

ママちゃん、昨日の蛸と長芋のコロコロ酢の物、ほんと気持ち良く頂きました♡
コメにも書いた様に仕事以外家に籠もりがちで、鈍った体スッキリした~♪
他にも沢山のお礼あるけど暫く来れなかったから書き切れず…だけど私ママちゃんのレシピ全部好きだわ~(*^^*)

れぽもいつも素敵に有り難う(//∇//)
ママちゃんのれぽにはいつも素敵なプラスがあったり、季節の匂いが感じられたり…ママちゃんの繊細で温かい人柄がほんの30字の中にも感じられます。

今日父の百か日です。
百か日は家族がもう泣くのを止める日だそう…
でも私はこれからも色んな思い出に触れる度少し泣くかな。
でも元気に生きてるよ!って事を報告しなくちゃ。

まだまだ寒いけどお気を付けて。
ではまたね~♪
ガメコ 2019年02月11日 19:58
yesmamaさんへ

こんばんは!
コメント&つくレポをありがとうございます♡
コメなし掲載、お気になさらずに(^−^)!ご丁寧にレシピの方にも、すみません。
煮麺、とっても美味しかったです!
夫も自分で作って満足気に食べていました♡
yesmamaさんのご主人もお料理されるんですね!
たまに誰かに作ってもらえると美味しいですよね!
まだまだ寒い日が続きますが体調など気を付けましょうね♡
チイチャンママ 2019年03月13日 05:58
yesmamaちゃ~ん♪

何?なんなの~♡ フレンチトースト素敵過ぎるーー(´V`)♪ まるでハピバのケーキみたいだよ!! マイレシピ、こんなに素敵に作って頂き感激だよ♪
お誕生日のプレゼント貰った気分だわ(//∇//)

忙しい中誕生日覚えていて下さり、作って早くかられぽ頂き、どうも有り難う❤
昨夜れぽ返信とお礼に伺うつもりがクック開けたまま寝てました^^;

ママちゃんには前コメの続きからも沢山沢山話あるけど、取り急ぎ今日はお礼だけ先に言おうと来たので、又日改めて後日遊びに来させてね!

ママちゃん、長く仲良くして下さりいつも本当に有り難う。
これからもずっとずっと仲良くしてね❤
改めて嬉しいハピバれぽ、有り難うございました。

外はすっかり春。でもこの春雨多いね^^;
今日は此方は降らないみたいだけど、曇りみたい。
春雨多いと空梅雨になるらしいと聞いた事あるけど…なら春の雨の方が好きだから良いけどな。

ではでは近く又来ますね~♪
チェックのミニくま 2019年05月29日 20:58
yesmamaさん♬

こんばんは♪昨日は早い時間にコメを有難うございます。なんだか、2日空いた気がしています。

mamaさんは奈良の境の辺りにお住まいなのですね!トップ画像、幻想的で、素敵だなぁって思ってました。

私、奈良にもちょっと行った事があります。バスの団体旅行でなんですけどね。奈良公園にも行きました。とても広くて、迷う人もいるとか。たくさんの大型バス、車、人、鹿…!鹿が頭を下げたら鹿煎餅の渡し時、という事もガイドさんから教わりました笑

mamaさんはお弁当をほぼ毎日作られている期間と外で働いていらっしゃる期間がだいたい同じですね!お忙しいだろうなと察します。夕食は本当早く作りたいけれど、栄養面も気になりますよね!mamaさんのつくれぽを拝見しましたが、蛋白質も摂っていらっしゃいますが、沢山の種類の野菜やフルーツを摂っていらっしゃって、健康に気を使っていらっしゃるのが、頷けました。

ズッキーニ ゴボウの私のレシピもツボと言ってくださり、とても嬉しいです!私は、必要に迫られて、材料を見て、(切りながら)味付け・調理法等考える事が多く、ゴボウの旨味がズッキーニに染みたのは、
チェックのミニくま 2019年05月29日 21:16
続きです♪

計算外なんです笑。
mamaさんの豆腐のお袋煮のコメ、大感激して貰え、此方こそ大感激です!レシピの生い立ちも教えて頂き嬉しいです!

私、実は結婚はしていないのですが、家族に料理を作る事になった時、7、8種類しかレパートリーがありませんでした。悩んでいたら家族の一人に「無料で料理のサイトがあるみたいだから、探すといいよ」と言ってくれ、出会ったのが此方クックパッドです。最初は登録せずにその日話題入りのレシピを作っていましたが、それではなんだか申し訳ないと思い、つくれぽを送ろうと登録しました。れぽを送っているうちに、自分でもレシピが出来たりして、少しずつ増えていきました。日々、れぽを送ったり、頂いたりしているうちに、ガラケーがちょっと不都合になり(レシピUPが出来なくなったんです)、スマホに昨年の春、変えました。
スマホだとコメント機能がある事が嬉しかったです。

今、こうしてmamaさんとお話出来るのは一言言ってくれた家族と、スマホに変えざるを得なくなったおかげです!
チェックのミニくま 2019年05月29日 21:26
続きです♪

本当、何が幸いするか、少しの事で、とても楽しいです!
今、mamaさんとお話出来てとても嬉しいです☆
そして、mamaさんと今お話出来るのは、mamaさんが、好奇心を持って私のレシピにれぽをくださった事が始まりで、やり取りが何年も続いて、器の事を質問してくださった事がきっかけで、今、お話出来る事を幸せに思います!

昨日は雨が降って涼しかったですね♪今日は晴れていましたが、風が有り、気温ほど暑くなかった様に思いました。

お互い気温差が大きい今の時期、体調には気をつけましょうね♪

いつも、ありがとうございます☆