かぶとベーコン、ホタテのスープ

かぶとベーコン、ホタテのスープ
去年のクリスマス、
お料理教室で教わったものを自分好みにアレンジしてみました

材料

かぶ
3個
ベーコン
3~4枚
ホタテ水煮缶詰
1缶
固形スープの素
1個
塩、こしょう
少々
かぶの葉
少々

1

かぶは食べやすい大きさに切り分け面取りをする。

ベーコンは3センチに切る



2

なべに水800mlを入れ、固形スープの素、ベーコン、かぶ、ホタテ水煮缶を汁ごと入れて火にかける。

3

10分ぐらい煮てかぶが軟らかくなっていれば塩コショウして、かぶの葉をいれる。

コツ・ポイント

かぶは大きさによって個数変わります。今日のは中ぐらいの大きさでした。煮すぎると軟らかくなりすぎておいしくなくなるので注意!!ホタテの缶詰がないときは固形スープの素を1個半ぐらいにしたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

習ったレシピだと自分のこのみよりコンソメ味がちょっと濃かったので減らして変わりにホタテで旨みをだしてみました。
写真はかぶの葉の色が悪くなっちゃって。食べる直前に入れたほうが緑が鮮やかです。
レシピID : 486754 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

10/02/15

写真

カブのかわりに大根ですが帆立とベーコンのおだしが美味しい☆

なか丸

嬉しいコメントありがとうございます♡大根もおいしいですよね♬

09/06/23

写真

都合で缶詰半量IN&醤油少量+!でもしっかり味が出て美味でした♪

RUBY♪

半量でもおいしくできましたか♪ホタテってすごいですねレポ感謝

09/05/12

写真

材料入れるだけで簡単なのに、とっても美味しくできました!

ゆん丸

お試しいただけて嬉しいです♬おいしそうなレポに感謝☆

09/05/10

写真

とっても美味♪帆立とベーコンで良いお味♡10人目かな?おめでとう

kurukurumin

ホタテたくさんですね~♡10人目?気づいてなかったありがとう

ポーチャム 2008年01月12日 14:41
ぽぷらままさん はじめまして☆ぽーちゃむです。
この度はつくれぽありがとうです!とってもうれしいです。
かぶ 大好きなので このスープも是非作りたいです☆

ぽぷらまま 2008年02月26日 22:26
あらら・・・スミマセン、今頃発見@@
ポーチャムさんゴメンなさい