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お義母さんに教えてもらったお雑煮

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Description

自分が食べてきた雑煮と全く違ったので覚書

材料

京芋
一口大
■ にんじん
鶏肉
小さめに切る
■ 干ししいたけ
昆布茶
昆布がなおよし
■ たけのこ水煮
■ ごぼう
■ ほうれん草
■ もち
■ なると
■ みつば
■ ゆずの皮

作り方

  1. 1

    しいたけ、昆布、鶏皮で出汁をとる　でたら、鶏皮は取る

  2. 2

    京芋は別に下茹でする

  3. 3

    ごぼう、にんじんはささがきにする

  4. 4

    ほうれん草は別ゆで

  5. 5

    全部入れて、酒としょうゆで味付け

  6. 6

    もちをトースターで焼いて、汁をかける

  7. 7

    ゆず、みつば、なるとを飾る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お義母さんから教えてもらいました。覚書です
レシピID : 4867929 公開日 : 18/01/01 更新日 : 18/01/01

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お義母さんに教えてもらったお雑煮
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