超~手抜きな半熟味付け玉子

超~手抜きな半熟味付け玉子
難しい作業は一切なし!玉子を茹でて後は放置するのみ(笑)

材料 (3人分)

3個
醤油
大さじ1

1

卵を水から蓋をして10分茹でます。最初は強火で沸騰したら蓋を取り中火へ・・・ふきこぼれるようなら弱火で。

2

写真

茹でたらサッと水にくぐらせ温かいうちに皮をむく。ジップにしょうが・にんにくを入れ醤油・めんつゆを入れ揉む

3

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玉子を入れたらなるべく空気が入らないように密閉し30分~1時間放置して完成!(途中軽く混ぜる)そのまま食べてもよし、ラーメンのトッピングにしてもよし♪

コツ・ポイント

空気が入らないようになるべくギリギリのところで閉じてください。丸みのある器に置いておくと浸かりやすいです。

このレシピの生い立ち

ラーメンを食べるときに物足りないな~と思ったときに煮卵を作ってみたら黄身に火が通り過ぎてパサパサしイマイチだったので半熟のまま味付け出来ないかな~と思い即席で作ったら簡単に出来ました。
レシピID : 486881 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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