肉じゃがチーズオムレツ

肉じゃがは粗みじん切りにする。
ネギも細かい方が良いです。

①に卵を割り入れ、マヨネーズと麺つゆも入れて混ぜます。

最後にチーズを入れて、１回だけ混ぜます。
しっかり混ぜないで、フライパンでこんがりする部分が残るくらいがオススメです。

周りが固まって来るまで、混ぜないでチーズを焦がします。
様子をみて全体を混ぜて形を整えて、弱火で中心まで加熱し完成です。