♪厚揚げと豆苗のさっと炒め♪

厚揚げは油抜きをして８等分ぐらいに好みの大きさに切る。しめじはほぐす。豆苗は４ｃｍほどにざく切り。

テフロン加工のフライパンを用意。サラダ油を少々熱して厚揚げを焼く。薄く色づいたら豆苗を加え、更にしめじを加える。

全体に水分が出てきたら顆粒だしの素を加え、醤油を全体にふり全体がなじんだら火を止める。お皿に盛って召し上がれ。