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厚切りの豚肉に塩胡椒・小麦粉をまぶす。タマネギは大きめのみじん切り。ニンニクは薄切りにする。
裏表を焼き色がつくまで焼く。料理酒を入れ、蒸し焼きにする。(菜箸を豚肉に刺して透明の液が出るまで)
豚肉を皿に盛り付ける。
焼いたフライパンを洗わず、そこにタマネギとニンニクを入れて炒める。
5に焼肉のタレを入れ混ぜ合わせる。
皿に盛り付けた豚肉にかけて出来上がり!
とても美味しそうですね。作って頂き有り難うございます!