鶏ミンチの作り方
Description
鶏ひき肉と鶏むね肉をスーパーで比べると、100gで30円は違う!もったいないから、自分でミンチにします。
材料
(できるだけ)
写真は300g
作り方
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1
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鶏むね肉の皮と白い脂の部分を取り除く。適当な大きさに切る。
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2
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フードプロセッサーで、ガーっとやって完成。
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コツ・ポイント
つくねなど、肉に味をつける時は一緒にミンチにすると手間が省けます。
このレシピの生い立ち
安い鶏ミンチを使うはずなのに、むね肉と鶏ひき肉の価格の差にビックリしました。じゃあ、自分で作ろうと思い、今では鶏ひき肉は買いません!(場合によっては、鶏モモ肉よりひき肉の方が高い!)