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カツオの漬け

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Description

ちょっとした来客やパーティなどのおもてなし料理におススメです。マグロでも美味しく出来ますよ♪
漬け丼にも^ ^

材料

カツオ
1柵（約300g）
にんじん
4㎝
かいわれ大根
1パック
長ネギ
4㎝
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★おろし生姜
チューブ5㎝

作り方

  1. 1

    ★の調味料をボウルなどで混ぜ、タレを作る

  2. 2

    1.5㎝程にスライスしたカツオをタレと混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分ほど漬けておく

  3. 3

    カイワレは半分の大きさに切る

  4. 4

    にんじんは千切りにする

  5. 5

    長ネギは芯を抜き、千切りにする

  6. 6

    野菜たちは氷水につけ、シャキッとさせる

  7. 7

    お皿に野菜を敷き、その上にカツオを乗せ、タレをかける

  8. 8

    お好みでゴマや韓国海苔などをトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

特にありません。野菜を切って漬けたカツオを乗せるだけ！

このレシピの生い立ち

カツオを好きで食べるのですが、お刺身以外で美味しい食べ方はないかと思って^ ^
レシピID : 4873496 公開日 : 18/01/06 更新日 : 18/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月21日
写真
marica猫
臭みもなく、味のしみこみ加減がちょうどいいです。

つくれぽありがと！！ また是非作ってくださいね^_^

2018年3月30日
初れぽ
写真
茶まめねぎこ
絶対に飽きのこないシンプルさで絶品です！ リピします(*´∀人)

初レポありがとうございます！美味しくできてよかった(^ ^)

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kiyominx
カツオの漬け
by kiyominx