簡単10分！はちみつ風味のパンナコッタ♪
uronn
作り方
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1
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ゼラチンを30ccの水に振り入れて、しとらせておきます。
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2
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生クリーム、牛乳、砂糖、はちみつを鍋に入れ、沸騰直前まで温めたら、ゼラチンを入れて良く溶かします。
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3
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茶こしで漉しながら、容器に入れます。
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4
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あら熱を取ってから、冷蔵庫で冷やせばできあがり♪ 型から出すときは、カップをお湯につけて少し温めると、きれいにお皿へ移せます。
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5
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即席マンゴージャムの作り方
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6
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ドライマンゴーを200ccの熱湯に浸しておきます。
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7
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６をフードプロセッサーでドロドロになるまで攪拌。
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8
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お鍋に移して、砂糖を加えて火を通します。最後に水溶きコーンスターチでとろみとツヤを付けます。
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9
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できあがり♪ソースにする時は少し薄めてくださいネ。
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コツ・ポイント
ソースの甘さは好みで加減してください。甘酸っぱさがパンナコッタに合います♪
このレシピの生い立ち
成人式で帰省中のパンナコッタ大好き息子のリクエストです♪ いつもと少し趣向を変えたくてはちみつ使い。 ついでに、在庫のドライマンゴーで手っ取り早くソースを作りました～。
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