お正月食材の残りでネギ照り和風餅ピザ
小料理みつこ
作り方
-
-
1
-
鶏肉を２センチ角に切り、フライパンにサラダオイルをしき、火を通す。Bの調味料で水分がなくなるまで、照りをつける。
-
-
-
2
-
フライパン（直径19センチ）を洗い、水気を拭き取り、クッキングシートを敷く
-
-
-
3
-
餅は、半分の厚みにして、３センチ角に切る。
-
-
-
4
-
フライパンの上に餅を敷き詰めて蓋をして、弱火でそれぞれのお餅がくっつくのを待つ。
-
-
-
5
-
椎茸は、２ミリ幅に切り、ネギは、白髪葱にする。
-
-
-
6
-
Aの材料を混ぜておく。
-
-
-
7
-
フライパンのお餅がくっついたら、Aの材料をピザソースのかわりに塗る。
-
-
-
8
-
白髪葱、しいたけ、鶏の照り焼きをトッピングし、その上にピザ用チーズをまんべんなくかける。
-
-
-
9
-
フライパンに蓋をしたら、再び弱火で、全ての材料に火が通るのを待つ。
-
-
-
10
-
ネギの青い部分を小口切りにする。
-
-
-
11
-
ピザをお皿に移して、刻み海苔とネギをトッピングしたら完成。
-
コツ・ポイント
おもちは、ずっと弱火で。クッキングシートがこげてしまいます。
このレシピの生い立ち
お雑煮の材料が中途半端にあまったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小料理みつこ
