チョコとマーマレードのパウンドケーキ

チョコとマーマレードのパウンドケーキの画像

Description

柑橘の皮が香るダークチョコレートのパウンドケーキです。チョコが濃厚なのでバレンタインにもオススメ。赤ワインにも合います。

材料 (大きめのパウンド型1つ分)

120g
60ml
1個
飾りのアーモンド
適量

作り方

  1. 1

    粉類を合わせてふるっておく。
    ふるいが無ければ泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    チョコを溶けやすいように刻む。

  3. 3

    耐熱のボウルにバター、チョコ、牛乳を入れ、電子レンジで600w1分30秒温める。よく混ぜてバターとチョコを溶かす。

  4. 4

    3のボウルに溶いた卵を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    4にマーマレードを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ボウルに粉類を入れて、ヘラで切るように、ムラがなくなるまで混ぜ合わせる。

  7. 7

    パウンド型クッキングシートを敷き、生地を流し込み、表面を平らにならす。
    オーブンを180℃に予熱開始。

  8. 8

    今回は表面に飾りのアーモンドを付けましたが、無くてもOKです。

  9. 9

    180℃で45分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自家製の柚子と金柑のマーマレードを消費したかったので、家にあった材料で簡単にケーキを作ってみました。
レシピID : 4874283 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/07

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