プリプリ・ご飯にあう”こんにゃく煮”
くちかーざ
作り方
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1
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①こんにゃくを熱湯にさっとくぐらせて、ざるに上げて水けをきる。
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2
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②こんにゃくに斜め格子に切り込みを入れて、一口大に切る。
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3
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③鍋にごま油を入れ、こんにゃくと煮汁の材料を入れ、汁がなくなるまで煮る。
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4
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④いりごまとかつおぶしを入れ、混ぜる。
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5
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⑤お好みで七味唐辛子や練辛子を添える。
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コツ・ポイント
サラダ油より、ゴマ油を使ったほうが風味がよくなります。
このレシピの生い立ち
もう一品という時に便利です。
くちかーざ
