生クリなしで　かぼちゃのグラタン風

南瓜種とわたを除いて５mm幅に、皮はつけたままスライスする。
皮をとりたければ、この後煮るので形が崩壊しない程度にして下さい。

鍋に１を入れてひたひたの牛乳と○を入れて南瓜が柔らかくなるまで火にかける。
少々ぐらぐらしても大丈夫。

南瓜が柔らかくなったら、耐熱容器に南瓜を積み上げるようにして入れていきます。南瓜の小山１つが１人分になります。小山にするのは取りだしやすい＋盛りつけやすいからです。

２の煮汁（牛乳）を３の上から流しかけ、粉チーズを好みの量、振りかけます。

トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼いて完成です。