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豆腐と長芋のホワイトソースで♪餅グラタン

豆腐と長芋のホワイトソースで♪餅グラタンの画像

Description

豆腐と長芋のホワイトソースで栄養たっぷりでヘルシーなグラタンに仕上げました！
上のソースはふわふわ、下の餅はもちもち♪

材料 （１人分）

■ ○和風ホワイトソース
豆腐(木綿、絹どちらでも)
100g
長芋
50g
味噌
小さじ１
めんつゆ
小さじ１
■ ○その他
切り餅
2個〜
チーズ
1枚
ツナ
1/2缶
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで1分30秒ほど水切りする。
    オーブントースターを余熱しておく。

  2. 2

    写真

    豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    長芋の皮を剥き、すりおろす。

  4. 4

    写真

    豆腐に長芋を加え、軽く混ぜた後、味噌、めんつゆを入れ、よく混ぜます。
    (ミキサーがある方は材料を全て入れてミキシング)

  5. 5

    写真

    餅を水で軽く濡らしてから一口サイズに切り、レンジで1分ほど温める。
    (写真のように柔らかくなります)

  6. 6

    写真

    餅の上に先ほどのホワイトソースを乗せ、さらにその上にツナ、チーズを乗せます。
    お好みで塩胡椒して下さい。

  7. 7

    写真

    オーブントースターで5～6分ほど焼いて完成です☆

コツ・ポイント

オーブントースターで焼く際は焼き色を見ながら焼いて下さい。気をつけないと焦げすぎになります…
お好みでマヨネーズをかけて焼くとさらにコクが出て美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

正月の餅が余り、その救済処置です。
家に牛乳がなく、家にたまたまあった豆腐と長芋でホワイトソースにしました。
雑煮や焼いた餅に飽きたら、和風グラタンにぜひチャレンジしてみてください！

※人気検索トップ10入り感謝！
レシピID : 4875216 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月15日
初れぽ
写真
キャラメグ♪
冷蔵庫に豆腐＆長芋＆ウィンナーあったので簡単に出来ました♪

美味しそうにできて良かったです♪ぜひまた作って下さい(^^)

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( )
ゆゆぶぅ
豆腐と長芋のホワイトソースで♪餅グラタン
by ゆゆぶぅ