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おせちde余った数の子のパスタ

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Description

おせちで余った数の子を和イタリアンに♫

材料

数の子
2原
数の子のつけ出汁
大さじ2
にんにく
1片
ドライチリ
1本
ブラウンシュガー
小さじ2
パスタの茹で汁
1cup
きざみのり
適量
オリーブオイル
大さじ1
パルミジャーノ（粉）
40g

作り方

  1. 1

    数の子をザルに押し付けてバラしてつけ汁とシュガーと和えておく.

  2. 2

    塩を加えたたっぷりの湯で好みのパスタを茹でる.

  3. 3

    オリーブオイルを加えたフライパンを火にかける.

  4. 4

    みじん切りのにんにくと種を除いて砕いたチリを加える.

  5. 5

    パスタの茹で汁とパスタを加えてよく混ぜてる.

  6. 6

    パルミジャーノを加えてよく混ぜる.

  7. 7

    １を加えてよく和えてから器に盛り刻み海苔を散らす.

コツ・ポイント

パルミジャーノはおいしいものを使うこと，数の子の塩気に合わせて塩気を調整すること，がポイントです.

このレシピの生い立ち

おせちであまった数の子を有効活用しようと思って♫
レシピID : 4876058 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

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しおとこしょう
おせちde余った数の子のパスタ
by しおとこしょう