茶葉卵

茶葉卵
とっても中華な卵です。

材料 (卵5個)

プーアル茶
5-10g
五香粉
小さじ1
5個
400c
醤油
大さじ4
 

1

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卵を固ゆでして 全体にヒビをいれさます。

2

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鍋に水を入れ 沸騰したら茶葉、五香粉、醤油を入れ2分煮だす。

3

熱い液に卵を漬け あら熱が取れたら 冷蔵庫で半日〜1日おく。

4

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茹でたブロッコリーと焼豚を 黄味をマヨネーズでのばして和えてみました。

コツ・ポイント

とっても簡単で 中華な卵ができます。冷蔵庫で1週間程もつようです。 茶葉は ウーロン茶や紅茶でもできます。

このレシピの生い立ち

本を参考にしました。
レシピID : 487641 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/04

First tsukurepo mark
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卵に不思議な模様がでておもしろかったです♪味も美味しい煮卵でした

黒パプリカ

完璧な模様ですね!レポありがとうございました!