茶葉卵

卵を固ゆでして　全体にヒビをいれさます。

鍋に水を入れ　沸騰したら茶葉、五香粉、醤油を入れ2分煮だす。

熱い液に卵を漬け　あら熱が取れたら　冷蔵庫で半日〜1日おく。