茄子とチーズのはさみ焼き
Description
簡単で、美味しい茄子の料理です。甘辛く、ソースを絡ませて、食べます。
吹田のやーさん
材料
（3人分）
豚スラ(薄切り)
9枚
1本から2本
2枚
塩コショウ
少々
胡麻油
少々
少々
■
ソース
ケチャップ
大さじ2
豚カツソース
大さじ2
砂糖
小さじ2
粒マスタード
小さじ.2
作り方
-
-
1
-
茄子は4分の1位の厚さの薄切りにします。一口で食べることができる長さにさらに切ります。
-
-
-
2
-
茄子2枚でチーズを挟みます。そして、片栗粉で軽くまぶします。
-
-
-
3
-
豚スラは塩コショウをして、2でチーズを挟んだ茄子を巻きます。
-
-
-
4
-
フライパンを温めて、胡麻油を入れて3の茄子を焼きます。
-
-
-
5
-
茄子の両面が焼けたら、取り出します。ソースの材料を入れて、火が通ったら、ここに茄子を戻して絡めたら、完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツはないです。とろけるチーズが溶け出さないように、しっかり豚スラで巻いてください。薄いスライス肉がいいです。
このレシピの生い立ち
単身赴任で、料理教室に通って、レパートリーを増やしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
