基本のショートブレッドクッキー
ponta_cat
作り方
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1
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バターは常温に戻しておく。電子レンジを使用する場合はラップに包んで600wで20秒くらい。
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2
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ボールにバターと上白糖を入れてヘラで滑らかになるように混ぜる。
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3
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ふるった薄力粉と塩を入れてさっくり混ぜ合わせる。だいたい混ざったところで手でひとつにまとめ合わせる。
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4
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塩は隠し味程度に、ほんの少しでオッケーです。有塩バターを使用する場合はこのとき塩は入れません。
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5
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ひとつにまとまった生地を1cmほどの厚みに伸ばし、長方形になるようにナイフで切る。
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6
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お箸やフォークで模様をつけるとそれっぽくなりますが、面倒くさければ省いても大丈夫です。
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7
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オーブンは200度に予熱しておく。
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8
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生地をオーブンに入れたら170度に温度の設定を変え、20分焼く。(オーブンの種類によって多少焼き加減は変わります。)
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コツ・ポイント
バターと上白糖はしっかり混ぜた方が美味しく仕上がりますが、ある程度適当でもきちんと焼き上がります。ふるってある薄力粉を使えば更に簡単に。材料も少ないので手軽に作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ショートブレッドクッキーの基本的な分量です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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