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豆腐の水気を切る★豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れレンジで2分温める他の皿などで重石をして約30分おく
厚さ約1cmの食べやすい大きさに切る
皿に切った豆腐を並べて、塩コショウを振っておく
鍋に★の醤油、みりん、砂糖、水、片栗粉を入れて混ぜながらとろみがつくまで熱する
3の皿に4を全体に入れ、チーズをかける
電子レンジで500w、約3分♪チーズが溶けていたらOK♪小ねぎを散らしてできあがり♪