エリンギと鳥もも肉の照り焼き

エリンギを乱切りにする。

鶏肉を1口サイズに切り、フォークで数カ所刺しておく。

☆の材料をボールに混ぜ合わせておく。

皮に焼き色が付いたらエリンギを入れて混ぜ合わせ、鶏肉の油を絡める。

フライパンに☆の材料を入れて蓋をして中火で2分待つ。(この時点では鶏肉に火が通ってなくて大丈夫です。)

2分たったら鶏肉をひっくり返してさらに2分煮る。