きゅうりとお大根の塩レモン和え

Name: きゅうりとお大根の塩レモン和え
Yield: １人分
Ingredients: きゅうり 1/2本; 大根 きゅうりと同じぐらい; レモン汁 小さじ1/2; 塩 少々

Description

レモンドレッシングのように油っぽくなく、浅漬けのような和風ではなく、ピクルスのように酸っぱくなく、爽やかの一口野菜です

1/2本

きゅうりと同じぐらい

レモン汁

小さじ1/2

塩

少々

早く食べたい時は小さめの一口大に、作り置きの時は大きめの一口大がおススメです。

パンに合う浅漬けをイメージして作りました。ピクルスの甘酸っぱさが苦手なのでレモンだけでどうにかならないかと思って。

レシピID : 4880974 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11