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耐熱皿にアンチョビ、塩コショウを振りかける。
鶏もも肉を置いて、更に塩コショウとローズマリーをかける。
オーブンでこんがりするまでよく焼く。
セロリをスライスする。
片方の食パンにマスタード、もう1枚ににんにくを塗り、トースターで焼く。
焼き上がったら全てを挟み完成。