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メロンパン

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Description

ふわふわパンにさっくりクッキー生地\(//∇//)\
クッキー生地にバターを使わず節約、低カロリー、時短レシピです！

材料 （12個分）

↓パンのレシピ
出来た生地の半分使う
強力粉
400g
たまご
1個
水
180cc
砂糖
大5
塩
小1と1/2
スキムミルク
大1
イースト
小3弱
■ ↓ここからクッキー生地のレシピ
薄力粉
100g
砂糖
30g
塩
小1
アーモンドプードル
大2
ベーキングパウダー
小1
牛乳
30cc
サラダ油
大3
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    ベーカリーで生地をねる

  2. 2

    好きな大きさに丸め
    濡れ布巾をかけベンチタイム

  3. 3

    写真

    クッキー生地を作る

    粉を全部合わせて
    泡立て器でよく混ぜる(ふるう代わり)

  4. 4

    牛乳、サラダ油、バニラエッセンスの順で、混ぜながら合わせていく

  5. 5

    写真

    丸めた生地からガス抜きをして、再度丸める
    表面をしっかり覆う位の大きさにクッキー生地を手のひらにひろげパン生地を包む

  6. 6

    写真

    2次発酵の後に
    180度18分焼く
    ↑
    焦げ目がほんのりつく位

    自分のオーブンで時間は調整

コツ・ポイント

クッキー生地は、パンを包み込む様にして、ずれしないようにする（笑）
ガス抜きして生地を丸くなる様につまんで整えた所は、下にする。

このレシピの生い立ち

子どもが外でメロンパンばかり買ってくる様になり。ですがバターが高くて、気軽につくれませんでした。工程も簡単にコストも安くと考えました。
レシピID : 4882759 公開日 : 18/01/12 更新日 : 18/02/12

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