パパの作るブロッコリーのアンチョビ炒め

パパの作るブロッコリーのアンチョビ炒め
旦那様に作ってもらいました。

材料

ブロッコリー
1房
ベーコン
2枚
1片
パプリカ
半分
大さじ3くらい
塩 こしょう
適宜

1

ブロッコリーは多目の水に塩を入れて硬めに茹でる。パプリカは縦に6等分に切る。アンチョビはみじん切り、ベーコン、にんにくは細切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火でにんにくオイルを作り一旦取り出す。

3

ベーコンをカリカリに炒めたらパプリカ、ブロッコリーの順に炒めアンチョビを入れ、塩コショウする。

4

最後に2のにんにくオイルを回しかけできあがり。

コツ・ポイント

にんにくオイルがポイントです

このレシピの生い立ち

以前長谷川理恵さんの本に載っていたブロッコリーのホットソース?からどんどん進化しました。
レシピID : 488284 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/15

First tsukurepo mark
写真

パプリカとベーコンなくてソーセージで代用でしたが美味しかった!

ゆう子りんこ

お!!美味しそう。アーモンドとか入れても美味しいですよ。