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イースト、砂糖、38度位のお湯にまぜてあたたかいところに10分位おく。プクプク泡立つので発酵を促す目的。
ボウルに粉すべてとオイルをまぜる。次にイーストもいれる。
牛乳をレンジで30秒位加熱し人肌程度のあたためる。少しずついれてひとかたまりにする。
成形後、サランラップをしオーブン35度で50分一次発酵する。
ラップを外す。オーブン200度5分余熱し190度20分でナンを焼いたら完成。あんまりふくらまないナンです。
今回使った米粉です。
2018年1月23日人気検索トップ10位になりました。ありがとうございます(≧∇≦)