野菜なんでもコンソメスープ

野菜なんでもコンソメスープ
残り物野菜を同じ大きさに切って、コトコト。味は粉末コンソメにお任せして、野菜の美味しさ引き出しちゃいましょ♪自然な甘さにホッとします。

材料

ブロッコリーの芯
半分
にんじん
1cm
だいこん
1cm
粉末コンソメ
小さじ1
1カップ

1

野菜を5mm各くらいに大きさを揃えて切る。

2

にんじんとブッロコリーの芯と水、コンソメを鍋に入れて火にかける。

3

沸騰したらだいこんを加え、弱火でコトコト。
野菜がお好みの固さになったら、出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は何でもOKですが、根菜が個人的にお気に入りです。
同じ大きさに野菜を切ると、見た目が綺麗です。

このレシピの生い立ち

ブッロコリーの芯の使い道に困っていました。
寒い日だったので、簡単スープで温まろうと思ったので。
レシピID : 488333 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/01

写真

余りものが大活躍♪簡単に出来るし、身体も暖まりますね(^^)♥

ヒトピー

ありがとうです★コロコロの野菜が大活躍!!作ってもらい感謝♪

08/01/25

First tsukurepo mark
写真

可愛くておいし~☆野菜の甘さが引き立ってました^m^

うーしゃ

ありがとうです☆嬉し~い。寒い日はスープ必需品ですね。