キャベツザワークラウトとセロリの３種餃子
Description
ザワークラウトアレンジ。
さっぱりしていて美味しい餃子です。セロリの葉がいい味を出していると思います。
さっぱりしていて美味しい餃子です。セロリの葉がいい味を出していると思います。
guzavie
材料
200ｇ
ザワークラウトレシピID : 4532092
90ｇ
1～2本分
◎生姜(みじん切り)
半カケ
◎オイスターソース
小匙1/2杯
◎日本酒
大匙1杯
◎醬油
小匙1杯
5㎝位
25枚
その他干し椎茸、ちぢみほうれん草、イタリアンパセリ等
適量
作り方
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2
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１を混ぜたら、◎印を入れて混ぜてゆきます。棒寒天は細かく裂いて入れます。
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3
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皮の周りに水をつけて、２を包みます。
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4
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蒸し餃子
グランシェフのスチームで8分蒸し、イタリアンパセリを添えました。
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5
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スープ餃子
餃子を昆布、長葱、生姜、干椎茸、日本酒、魚醤を入れた丸鳥スープに野菜と一緒に入れました。柚子を忘れました。
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6
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焼き餃子
焼き油で焦げ目をつけてからお湯を入れて蓋をして、蒸し焼きにしました。
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7
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水餃子
熱湯でゆでただけ。茹で上がる寸前にちぢみほうれん草をちぎったものを入れました。このほうれん草がまた美味しい！
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8
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春巻にザワークラウトとささみ、チーズなどを巻きました。
レシピID : 6321323
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9
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甘くて柔らかい春キャベツのザワークラウトはお勧めです。
ヨーグルトメーカーで作りました。
レシピID : 6154562
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10
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塩豚とザワークラウトを使った焼きそばです。
レシピID : 6211720
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コツ・ポイント
ぽん酢レシピID : 4710786や生姜の千切り、辛子、辣油などをつけて食べます。
このレシピの生い立ち
ザワークラウトを餃子に入れたら絶対に美味しいと思い、いつか作ってみようと思っていました。
色々試してみましたが、７の茹でただけの水餃子が一番好きでした。◎
色々試してみましたが、７の茹でただけの水餃子が一番好きでした。◎
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