寒い日には☆カリフラワーチーズ

寒い日には☆カリフラワーチーズ
イギリスで知ったカリフラワーのおいしい食べ方。あつあつトロトロのカリフラワーがたくさん食べられます♪

材料 (2人分)

カリフラワー
1株
牛乳
ピザ用チーズ(あればチェダーチーズ)
150グラムから200グラム
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2
大さじ2
大さじ1

1

カリフラワーは房ごとに切って、さっと茹でる。
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を少しづつ入れて、炒める。牛乳を加えてホワイトソースを作る。

2

1のホワイトソースに刻んだチーズを入れ、煮溶かす。ここで味を見て塩胡椒。お好みで顆粒コンソメを一振りしても。

3

写真

2にカリフラワーを入れてまぜ、耐熱容器に盛る。パルメザンチーズとパン粉、ドライパセリを混ぜたものをお皿の上にかけ、200度に余熱したオーブンで20分から25分、焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズソースはちょっと濃い目の味付けくらいがおいしいです☆
焼き色がこんがりついたほうがおいしい♪(写真はちょっと焼き色たりないです。。)

このレシピの生い立ち

イギリスでホームパーティに呼ばれたとき、ベジタリアンの人用のメインとして出されていたお料理。カリフラワーの初めての食べ方でおいしくてびっくり♪イギリスではインスタントのソースが売っていますが、日本では手に入らないので、作り方を聞いて自分で作るようになりました☆冬にぴったり☆
レシピID : 488435 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

10/06/20

写真

レストランで食べるみたい☆トロトロ・ホクホクで美味しかった♪

koalaria

掲載遅くてごめんなさい><嬉しいコメント!ありがとうです!

08/12/28

写真

チーズたっぷりで濃厚ウマウマ♪で、元気?安否確認レポ☆良いお年を

タモちゃん

タモちゃん><ほんとにありがとう!!ごめんね~><元気?

08/12/18

写真

もう何回も作ってます❤トロトロのソースが絡んでアツアツうまぁ♪

みっきーママ

掲載遅れてごめんなさい><何回も!嬉しすぎ!ありがとう!!

08/01/26

写真

チーズソースコクがあって美味しいカリフラワー沢山食べれるね♫♬

strawberry苺

ありがとうございます!おいしそうな焼き色~♪うれしいです☆

Profile megafan 2008年01月20日 03:46
写真のアップの仕方がわからないのでつくれぽにのせれなかったのですが、すっごくおいしかったです!ありがとうございます(^_^)
あきとママ 2008年01月21日 16:28
gakkyさん、こんにいは
はじめまして^^

カリフラワーチーズ、すっごく美味しくて、感動でした!
温まるから、本当に冬にぴったりですね❤
カリフラワー料理の定番にします(^^♪
ご馳走さまでした。
gakky 2008年01月22日 09:01
megafan さん、うれしいコメントありがとうございます^^
gakky 2008年01月22日 09:02
あきとママさん♪こんにちは~^^

つくって下さってありがとうございます!!
素敵な器で、おいしそう~♪
寒い日にぴったりですよね^^

定番にしてくださるなんて、嬉しすぎです☆☆
また作ってくださるとうれしいな♪
感謝で~す!!