鶏もも甘辛煮の画像

Description

フライパンで軽く焼いて、後は蓋をして煮るだけ。田舎のスーパーで売っているお惣菜目指して作ってみました。

材料 (2人分)

大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
しょうが
1かけ

作り方

  1. 1

    鶏肉の骨の際に包丁で切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量入れ温め、鶏肉の両面を軽く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    しょうが、酒、みりん、醤油、水を入れ、蓋をして弱中火で煮る。

  4. 4

    時々ひっくり返し、水分がいい感じになくなったら火を止める。

コツ・ポイント

焦げつかないように火加減は注意してください。

このレシピの生い立ち

田舎のスーパーでしか買えない大好きなお惣菜。買えないなら自分で作ってみようと思って作ってみました。が、やはり時間をかけて煮込まなかったので、食感は違います。でも、これはこれで美味しかったし、簡単にできるので、我が家のレシピ入りすることに。
レシピID : 4884550 公開日 : 18/01/13 更新日 : 18/01/13

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