★HBパン★簡単抹茶ミルクパン
作り方
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1
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パンケースを本体にセットし、ホームベーカリー付属の計量カップに牛乳210mlを入れ、パンケースに入れます。
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2
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ボールに計量してふるった春よ恋とモナミを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
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3
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混ぜ合わせた粉をパンケースに入れ、グリーンティー・塩・バター・蜂蜜を入れます。
(写真は今回使ったグリーンティー)
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4
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パンケースの中央部分にドライイーストを入れます。
この時、水、塩とドライイーストを触れないようにします。
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5
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ホームベーカリーの蓋を閉め、コードを電源に差し込み「もちもちコース」で焼き色をふつうにし「スタート」ボタンを押します。
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6
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ホームベーカリーの機種にもよりますが、3時間30分ちょっとで焼き上がります。
(写真はベンチタイム中の生地)
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7
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【パンケースから取り出し】
パンケースを取り出し、ミトンなどで持ち、何度か縦に振ってからゆっくり傾けて取り出します。
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8
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【保存方法】
すぐに食べない場合は、パンケースから出して30分ほど待って粗熱が取れた状態でビニール袋に入れます。
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9
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【美味しい食べ方】
焼きたてをそのまま何もつけずに食べるのが一番です。
トーストにしてバターと餡も良いですね!
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コツ・ポイント
今回使ったグリーンティーは甘み抑え目のタイプでしたので蜂蜜を入れています。
抹茶の発色が抑えられているのは牛乳を全量使っているためです。
抹茶の発色が抑えられているのは牛乳を全量使っているためです。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った伊藤久右衛門のグリーンティーが美味しかったのでなにかこれで作れないか考えてみました。