鬼まんじゅう

クッキングシートを30㎝長さに切り、縦、横3等分する。
（9枚あればちょうど良い）

さつま芋を1～1.5㎝のサイコロ状に切り、10分位水につけてアクを抜く。
水気を切って、砂糖を混ぜて20分位放置する。

出てきた水は捨てずに、塩、薄力粉を混ぜ、水を加えてダマが無くなるまで混ぜる。