香りよし❤菊菜とエビのかきあげ

香りよし❤菊菜とエビのかきあげ
菊菜をかきあげにすると、とっても香りが良くて美味しいです❤

材料 (4~5人前)

菊菜
1束
むきエビ
150~200グラム
タマネギ
中半分
天ぷら粉
1カップ
160~170CC
適量

1

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菊菜は3~4センチのざく切りに、タマネギは薄切りむきエビは塩水で洗って水を切っておく。

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ボールに①を入れ、分量外の天ぷら粉大さじ2をふりかけて、ざっくり混ぜる。天ぷら粉と水をあわせておく。

3

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小さめのスープカップなどに、1個分の菊菜・タマネギ・エビの混ざったものと、天ぷら粉のタネを入れ(大さじ1・5づつくらい)、ざっくり混ぜ、180度の油にスプーンで押し出すようにして入れる。バラケたらお箸で寄せるとくっつきます。

4

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表面が乾いて、8割火が通ったら裏返し、カリッとするまで揚げる。美味しいお塩・天つゆで召し上がれ♬

コツ・ポイント

器に1個分づつ作ってから油にいれると、大きさもちょうどいいしバラケにくいです(*^▽^*)天ぷら粉のタネが少し余ると思います。最後に、テンカスを作って冷凍保存しておくとすっごく便利です❤

このレシピの生い立ち

菊菜。いつも白和えやおひたし。胡麻和えのパターンでした。夫はあまり食べません。お姑さんが、天ぷらにしたら美味しかった。といっていたので大好きなかきあげにしました(*^▽^*)
レシピID : 488732 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/20

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サクサクで香りもいいし♪子供もおやつみたぁ~いっと!!

とまてぃー

わぁ❤お子さんにも喜んでもらえてなによりです❤どうも有難う❤

08/01/16

First tsukurepo mark
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こういうの食べたかったの♪菊菜とエビ最高~美味しかったよ~!!

ふたごっち

速攻のレポうれしすぎ~❤ふたごっさま有難う~(*^▽^*)