簡単素早い チキンピカタ

簡単素早い チキンピカタ
短時間で美味しくできるレシピです。
夕飯のおかず、お酒のおつまみどちらにも美味しいです。

材料 (2人分)

鶏肉(胸肉又はモモ肉)
1枚
1個
小さじ1
胡椒
少々
小麦粉
大さじ2
少々
長ネギ
少々

1

鶏肉を厚さ5ミリ位の削ぎ切りにし、塩、胡椒で下味をしっかり付ける。

2

鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵につける。
フライパンで焼く。

3

お皿に盛り、千切りにしたネギをのせ、仕上げにごま油をかける。

コツ・ポイント

こってり味がよければモモ肉、さっぱりがよければ胸肉を使ってください。我が家は皮が嫌いなので皮なしを使っています。

このレシピの生い立ち

日本から来た友人が作ってくれました。とっても美味しかったので自分でやってみようと思いました。
レシピID : 488763 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
かずかずのおいしさ 2008年09月06日 21:23
おいしかったです!ごま油が香ばしく、少々残ったので翌日サンドイッチにして見ましたが、これもまた美味しかったです。私も皮が嫌いなので、皮をはぎました。胸肉で作りました!