旦那さん大好き肉豆腐

しらたきは熱湯で茹でアクを取りザルに上げてハサミで半分に切る
白ネギは斜めに　白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切る

焼き豆腐、牛肉　食べやすい大きさに切る
鍋に　出し汁　砂糖・みりん・酒・醤油を入れ　煮立ったら牛肉を入れる

そして　豆腐　しらたきを入れ　落し蓋をして８分くらい煮る

ネギ、白菜の葉を加え落し蓋をして　２～３分煮ます

味見して　薄かったら　めんつゆを加えて　器に盛って出来上がり