彩り鯛のカルパッチョ☆
みぃぱん
作り方
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1
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鯛を薄く切る。ラディッシュはスライスし、塩をかけてしんなりさせる。出てきた水分きり、お酢を少々入れる。
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2
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鯛と1.のラディッシュを交互に重ね、盛り付ける。円の真ん中にベビーリーフを高く盛る。
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3
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塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルをかけて、出来上がり☆
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コツ・ポイント
ラディッシュは酢漬けにすることで、色がさらにきれい☆
このレシピの生い立ち
鯛だけでは色が寂しかったので、お家にあったラディッシュを重ねてみました☆大好きなピンク色で華やかになりました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぃぱん
