スキャロップド ポテトグラタン

お芋をスライサーで3ミリくらいにスライスしてお水につけておく。玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切り。ベーコン細かく。

ベーコンは、フライパンでカリカリにしてペーパータオルの上にのせて油をきる。玉ねぎとニンニクは、バターでしなっとさせる。

ホワイトソースをつくる。鍋にバターをとかし、少しずつ小麦粉をいれる。そして少しずつミルクをいれる。野菜だしと胡椒。