ヤバイ!肉みそ!(・∀・)イイ!

万能でヤバイうまい!
材料が多くて挫折したが・・・(;´(エ)`)>フゥ...
作ればうまい!

材料 (800グラム)

♥豚ひき肉
100グラム
♥水
1/4カップ
♥サラダ油
大さじ1
1かけ
15グラム
しろねぎ
40グラム
たけのこ(茹でたやつ)
30グラム
干ししいたけ
4枚
中華スープ(スープの素を分量で溶いたもの)
2カップ
大さじ3
大さじ2
ハイセンジャン
大さじ2
砂糖
大さじ2~3
酒・コショウ・ごま油
適量
水&片栗粉
各大さじ2~3

1

サラダ油をフライパンに。にんにくショウガを入れ炒め、ひき肉もいれポロポロに炒める

2

中華スープ・みそ・テンメンジャン・ハイセンジャン・砂糖・酒・塩・コショウ。ごま油をいれ味を調える

3

2をひと煮立ちさせ、
白ねぎ・たけのこ・しいたけを入れ混ぜ、再び沸騰させる

4

3に水溶き片栗粉をいれとろみを付ける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何かの本で見たんだけど
材料が多いから挫折。
でも、作ってみたら・・・


ヤバイよヤバイよぉ~!
出川だよぉ~!!
(●ノ´з`)ノ<.∴;:゙;`ブーッ w


・レタスに巻いてよし!
・麺を茹でて肉みそラーメンも良し!
・ゴハンに掛けて肉みそ丼も良し!

万能です!
( ̄▽ ̄)。o0○ ポアン
レシピID : 488864 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ブロッサム-k 2008年01月27日 14:23
こんにちわ、チョット変わった肉まんの具を探しています。
こちらの 肉味噌 を見てビビットきました。作ってみたい!
ハイセンジャン買ってこよっと。
momochie 2008年01月27日 21:23
ブロッサムさん!
コンニチハ♥゚・*:.。..。.:*・゜(*´∀`)。. .。.:*・゜゚・*
この肉みそ、かなりヤバイですwww
料理学校が本になった的な本に書いてあったやつです!
ハイセンジャンも、テンメンジャンも100均に割りと売ってるので
お試しあれ!
ビビッと!作っちゃってください!!!
ブロッサム-k 2008年01月28日 14:05
こんにちわ、今日作りましたよー。
写真に撮りたかったのですが…職場の人々のお腹にみんな吸い込まれてゆきました。(肉まん生地に包みたかったので水入れず、ダシも300ccに減らし 片栗粉を大匙4にしました、タケノコと葱はゴロゴロです)
ハイセンジャンが見つからなかったのでXOジャン使っちゃいました。レシピいじって作っちゃって申し訳ない、ですが面白かった、好評でしたー。有難う御座いました、オッス。