さつまいもの揚げ団子
作り方
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1
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さつまいもの皮をむいてレンジか、蒸し器でやわらかくする。あついうちにつぶし、砂糖を入れ、よく混ぜる。
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2
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団子粉(or白玉粉)を水でこねる。
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3
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①と②を混ぜ合わせ、厚さ7mm位の円型にし、ごまをまぶして揚げる。
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コツ・ポイント
砂糖の量は、さつまいもの甘みによって、調整できます。(もともとのレシピは、100gでした。)
上記の方法では、さつまいもと団子を分けてつくっていますが、さつまいもに直接、粉と水を入れてもできます。
上記の方法では、さつまいもと団子を分けてつくっていますが、さつまいもに直接、粉と水を入れてもできます。
このレシピの生い立ち
栄養教室でもらったレシピは白玉粉だったけど、家に団子粉があったので、つくってみたらおいしかった!それでまたつくろうと思い、レシピを載せました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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