エビとチンゲン菜の中華風炒め
作り方
コツ・ポイント
チンゲン菜を投入してからの炒め時間をなるべく短くして、チンゲン菜のシャキッと感を残すのがポイントです。
中華スープの素を多めに入れ、少しお湯を加えてスープ状にした後、水溶き片栗粉でとろみをつければ、チャーハンやおこげのあんとしても使えます。
中華スープの素を多めに入れ、少しお湯を加えてスープ状にした後、水溶き片栗粉でとろみをつければ、チャーハンやおこげのあんとしても使えます。
このレシピの生い立ち
我が家では二人とも枝豆が好物で、中華炒めにも枝豆を入れてアレンジしてみました。
とても合うので、ぜひお試し下さい。
とても合うので、ぜひお試し下さい。