サヴァ缶のオイルで★激ウマ！茄子のソテー
ままとん♪
作り方
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1
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茄子を8mmくらいの幅で切る。
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2
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フライパンでサヴァ缶のオイルを中火で熱し、フツフツしてきたら茄子を入れる。
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3
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両面にほんのり焼き色が付くまで焼く。
もし茄子が油が吸って足りない場合は、オリーブオイルを追加してください。
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4
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火が通ったら火を止めて、アンチョビソースを全体に絡めて完成です。
鯖入りの場合は、アンチョビソースは少なめで。
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コツ・ポイント
隠し味のアンチョビソースで味が締まります！
ない場合は、塩やクレイジーソルトで整えてくださいね。
ない場合は、塩やクレイジーソルトで整えてくださいね。
このレシピの生い立ち
サヴァ缶の残りオイルを活用しました。
オリーブオイルと鯖の旨みが、茄子と相性抜群です。
オリーブオイルと鯖の旨みが、茄子と相性抜群です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ままとん♪
