牛レバーと彩り野菜のグリル
増毛サポート
作り方
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1
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レバーの下処理をします
レバーは流水で水洗いした後牛乳をレバーが浸るほど注ぎ20分漬け置きする
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2
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ブロッコリーはたっぷりの沸騰したお湯でサッと茹で、ザルに上げる
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3
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カボチャは5ミリくらいの厚さに切り、オリーブオイルで焼き色を付け、ブラックペッパーで味付けする
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4
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トマトは厚切りの半月切りにし、オリーブオイルでサッと焼き、ブラックペッパーで味付けする
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5
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スライスしたにんにくをオリーブオイルに香りが移るま炒める
この時オリーブオイルは多めに入れる
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6
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にんにくを炒めたフライパンに下処理をしたレバーを入れ
塩胡椒で味付けし、程よく熱が通るまで炒める
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7
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炒めた食材をグラタン皿に入れ、茹でたブロッコリーを乗せる
その上からチーズをかけて250℃のオーブンで12分焼いて完成
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コツ・ポイント
レバーは水洗いしすぎると栄養素が流れ落ちるので注意
ブロッコリーは茹で過ぎると栄養素が溶け出してしまうので注意
ブロッコリーは茹で過ぎると栄養素が溶け出してしまうので注意
このレシピの生い立ち
レバーと緑黄色野菜を摂取することで毛髪の再生、発毛促進効果が期待できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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