☆鶏皮の緑茶煮ナンプラー和え♪
カフェまこも
作り方
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1
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鍋に、出がらしの緑茶パックと水と 塩と鶏皮を入れて煮ます。
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2
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沸騰して鶏皮に火が通ったら、網で引き上げて、軽く洗って千切りにします。
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3
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タレの材料を合わせて鶏皮にかけて混ぜる。
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4
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干し柿の酢ずけを小さく刻んでトッピングする。
豆苗を食べやすい長さに切って天盛りにする。
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5
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※干し柿の酢漬けとは、清潔な瓶に干し柿を入れかぶる位の酢を注いでサッと漬けた物です。
作ってすぐに食べられます。
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コツ・ポイント
緑茶で煮る事で、健康美容効果アップを狙っています♪普通のお湯でも美味しいです◎
干し柿には、肌の潤いアップ、美白作用、お肌の引き締め、アンチエイジング作用などあるそうです。
でも糖質が多くカロリー も高いので少しだけ入れてます◎
干し柿には、肌の潤いアップ、美白作用、お肌の引き締め、アンチエイジング作用などあるそうです。
でも糖質が多くカロリー も高いので少しだけ入れてます◎
このレシピの生い立ち
夫は鶏肉大好きなのに鶏皮嫌いなので、余った鶏皮の料理を考えました◎
めくった鶏皮だけでなく、お肉部分もある時は一緒に入れて作ってます♪
めくった鶏皮だけでなく、お肉部分もある時は一緒に入れて作ってます♪
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