マンゴージャム
Description
シンプルで簡単なマンゴージャムです。
ヨーグルトに混ぜると美味♪
ヨーグルトに混ぜると美味♪
材料
作り方
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1
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マンゴーを1cm程度の角切りにし、砂糖の半量と一緒に鍋に入れて火にかけます。
耐熱性のヘラなどで、かき混ぜ続けます。
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2
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5~10分してとろみが付いてきたら、残りの砂糖を入れて煮詰めます。
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3
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味見をしながらレモン汁を加えていき、好みの酸味が付いたところで火を止めます。
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コツ・ポイント
マンゴーの量に応じて砂糖とレモン汁の量を調整すれば、好きなだけ作れます♪
このレシピの生い立ち
やわらかくなってしまったマンゴーを、美味しく消費できないかと適当に作りました。
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