ごま香る♡鶏むね肉の味噌バター焼き
hiromarun
作り方
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1
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鶏むね肉の両面をフォークでたくさん穴をあけ、1ｃｍ幅くらいのそぎ切りにします。
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2
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薄力粉を①の全体にまぶします。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を並べます。
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4
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焼き色がついたら裏返しにし、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
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5
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＊を加え、フライパン全体にソースが行きわたったらバターを加えます。
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6
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ソースにとろみがついたら加熱を止めます。
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7
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器に盛り付けてできあがりです♡
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コツ・ポイント
①と②の手順をさぼらずやれば、むね肉ももも肉のような柔らかい仕上がりになります。
バターは香りを楽しめるよう後から加えていますが、面倒な場合は＊といっしょに加えて下さい。
バターは香りを楽しめるよう後から加えていますが、面倒な場合は＊といっしょに加えて下さい。
このレシピの生い立ち
むね肉レシピのマンネリ解消に手さぐりでつくりました。
ブログはこちら↓
https://ameblo.jp/hiromarun-cafe/entry-12344794338.html
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