セリとえのき茸のお浸しの画像

Description

旬なお野菜セリと、えのき茸で香りが引き立つ酢味噌和えのお浸しでシンプルにいただきます。

材料 (4人分)

1束
○白だし醤油
大さじ1
○味噌
大さじ1
○酢
大さじ1
○みりん
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    セリは良く洗い、えのきは、石づきを切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    写真

    熱湯でサッとゆで、冷水にさらし、良く水気を切る。
    セリは根も食べられるが、今回は切り落とし、5cm位に切る。

  3. 3

    写真

    ○をレンジで30秒入れ、よく混ぜ、ボールで2と和える

  4. 4

    写真

    セリとえのきが絡まるように盛る。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

このレシピの生い立ち

新鮮なセリが手に入ったので、シンプルなお浸しにしました。
レシピID : 4890900 公開日 : 18/01/17 更新日 : 18/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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てとりすさん
セリの香りとさっぱり組み合わせ最高です!

セリのいい香りが春を感じますね〜ありがとうございます♪

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るてぃす
セリが安かったけどどう食べようと…シンプルなお味で美味☆

ありがとうございます(^^)セリの香りがして美味しいですね。

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なおきんとん
シンプルなレシピですが、せりとえのきの香りと食感がよく活かせます

ありがとうございます。爽やかな香りと歯ごたえがいいですね♪

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Tama家
香りが良く、美味しく頂きました。春のご馳走(*´ω`*)

ありがとう^_^春のご馳走です〜香りと歯応えいいですね♪