万能☆ピリ辛中華風ソース

万能☆ピリ辛中華風ソース
これさえあれば、麻婆豆腐、エビチリ、中華ならなんでも来い!で~す♪

材料

大さじ1~3
☆ケチャップ
大さじ4
☆さとう
大さじ4
☆しょう油
大さじ4
☆酒
大さじ4
大さじ2

1

☆の調味料を合わせておく。

2

フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを焦げないようによく炒める。香りがたってきたら、豆板醤を加えさらに炒める。

3

写真

①を入れ火を通し、とろみがつくまで弱火煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫で3週間くらい保存できます。辛さは豆板醤の量で調整してください。大さじ2だとちょっと辛目です。我が家では生春巻きのタレとしてよく使います。野菜炒めやとんかつにかけても美味しいよ~^^

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました。
レシピID : 489100 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」