濃厚白湯野菜鍋●こっそりチーズ&バターで

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Description

見た目は普通の野菜鍋! でも…こっそり仕込んだとろけるチーズとバターで濃厚な白湯スープに! 〆の雑炊が楽しみです!

材料 (2人分)

300g
野菜パック
1個
2〜4個
3つかみ
バター
5g
1/2パック

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大(食べやすいサイズ)に切り分ける。
    ●白湯スープを入れる。
    中火で温めはじめる。

  2. 2

    写真

    ●材料を入れていく。
    (1)鶏肉
    (2)うどん(麺類)
    (3)チーズ
    (4)野菜
    (5)きのこ
    の順に入れていく。

  3. 3

    写真

    ●きのこの上にバターをのせる。
    ●お鍋にフタをする。
    ※できあがりまで15分前後。

  4. 4

    ●わきあがり5分前くらいに、一度火を止める。
    ●おもちを入れる。
    ●再加熱。吹き上がれば、できあがり。

コツ・ポイント

●きのこはエリンギ(1本)を使っています。
●とろけるチーズはスープ内にひたるように入れるとよく溶けます。
●バターをきのこの上にのせるのがポイント!

このレシピの生い立ち

●こくのあるお鍋を味わってみたい!
●チーズやバターの風味を加えたい!
●白湯スープに合うのでは?
レシピID : 4892067 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/26

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