塩たらのコチュマヨ焼きの画像

Description

塩たらを韓国風にアレンジ。酒の肴に、おかずにも

材料 (2人前)

塩たら切り身
2切れ
1/2本分
6枚
たれの材料
コチュジャン
15g
マヨネーズ
30g
ごま油
5cc
にんにくチューブ
5g

作り方

  1. 1

    長ネギを笹切りしてさっと水にさらして水気を切っておく。ラー油、ごま油(分量外)に和えておく

  2. 2

    コチュジャンマヨネーズを作っておく。フライパンに油を薄くひいて中火にする

  3. 3

    タラに軽く片栗粉をまぶして両面をさっと焼く

  4. 4

    タラを取り出してオーブントースターに入れて、コチュマヨをたっぷり塗って上火モードで約5分焼く

  5. 5

    マヨが軽く焦げてきたら完成。葱、韓国海苔を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

コチュマヨは好みで砂糖を入れてもいいです。辛みは調整してください。焦げすぎ注意。焼けてないと美味しくないかもです。

このレシピの生い立ち

タラでメニュー提案を宿題に出されて考えました
レシピID : 4892982 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/18

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